Modo de preparo:
Unte com margarina uma forma de 26 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve.
Na batedeira, bata as gemas com 1/2 xícara (chá) de açúcar.
Bata as claras em neve com 1/2 xícara (chá) de açúcar.
Misture as claras com o creme de gemas e reserve.
Junte a farinha, o amido e o cacau em pó e misture com o creme.
Coloque na forma e asse por 30 minutos.
Deixe amornar, desenforme, e corte o bolo ao meio.
Bata o creme de leite em ponto de chantili.
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem.
À parte, bata o iogurte, a nata, 1 xícara (chá) de açúcar e as raspas de limão e misture a gelatina.
Leve à geladeira até endurecer.
Retire, misture metade das framboesas e o chantili.
Na mesma forma, coloque um disco de bolo e cubra com metade da geleia e do creme de iogurte.
Coloque o outro disco, a geleia e o creme e leve à geladeira.
Desenforme, decore com raspas de chocolate e framboesas.