Esse bolo é de sabor único e de muito bom gosto!
Ingredientes:
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 3/4 xícara (chá) de cacau em pó
- 300 gramas de creme de leite fresco
- 500 gramas de iogurte
- 150 gramas de nata
- 2 raspas de limão
- 1 envelope de gelatina incolor
- 200 gramas de framboesa congeladas
- 1 pote de geleia de framboesa
Modo de preparo:
Unte com margarina uma forma de 26 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve.
Na batedeira, bata as gemas com 1/2 xícara (chá) de açúcar.
Bata as claras em neve com 1/2 xícara (chá) de açúcar.
Misture as claras com o creme de gemas e reserve.
Junte a farinha, o amido e o cacau em pó e misture com o creme.
Coloque na forma e asse por 30 minutos.
Deixe amornar, desenforme, e corte o bolo ao meio.
Bata o creme de leite em ponto de chantili.
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem.
À parte, bata o iogurte, a nata, 1 xícara (chá) de açúcar e as raspas de limão e misture a gelatina.
Leve à geladeira até endurecer.
Retire, misture metade das framboesas e o chantili.
Na mesma forma, coloque um disco de bolo e cubra com metade da geleia e do creme de iogurte.
Coloque o outro disco, a geleia e o creme e leve à geladeira.
Desenforme, decore com raspas de chocolate e framboesas.
Dificuldade: Médio
Preparo: (30 a 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
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