Ideal para festas em Família e também para Lucrar muito, esse bolo de Leite ninho chega a dar Lucro de 150%, as encomendas são certas! então adicione essa receita ao seu cardápio de vendas!
INGREDIENTES PARA O PÃO DE LÓ
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras de chá de açúcar
2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 xícara de chá de leite fervendo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
PARA O RECHEIO DE LEITE NINHO
10 colheres de sopa de Leite Ninho
400g de margarina sem sal
2 caixinhas de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
PARA O GLACÊ DE LEITE NINHO
500ml de chantilly bem gelado
150g de leite Ninho
150g de leite condensado
COMO FAZER O BOLO DE FESTA DE LEITE NINHO MODO DE PREPARO DO PÃO DE LÓ
Bata as claras em neve.
Ainda batendo, acrescente aos poucos, nesta ordem, as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, o leite fervendo e bata bem.
Por fim, acrescente a essência de baunilha (opcional) e o fermento em pó e bata mais um pouco para misturar.
Coloque a massa em uma forma média untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio preaquecido até o pão de ló crescer e dourar levemente.
Observação: Para o bolo da foto foram feitos 3 pães de ló.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE LEITE NINHO
Na batedeira, bata a margarina com o leite moça até ficar bem firme.
Sem parar de bater, adicione o leite ninho aos poucos e bata até obter um creme homogêneo.
Desligue a batedeira, adicione o creme de leite e misture bem.
Leve à geladeira por 20 minutos antes de utilizar.
Observação: Para o bolo da foto foram feitas duas receitas de recheio.
MODO DE PREPARO DO GLACÊ DE LEITE NINHO
Na batedeira, misture todos os ingredientes e bata bastante, até obter um glacê firme.
Já conhece nosso curso online de designer de bolos?
MONTAGEM
Corte cada pão de ló em duas metades.
Coloque duas metades em uma forma grande forrada com papel alumínio, molhe com a calda de sua preferência e espalhe metade do recheio.
Coloque mais duas metades e repita o processo acima.
Por fim, coloque as duas metades restantes e molhe o bolo.
Cubra com papel alumínio e leve à geladeira até a hora de cobrir (de preferência, deixe o bolo na geladeira de um dia para o outro).
No dia de cobrir, desenforme o bolo, cubra com o glacê no bico pitanga número 7, e decore leite ninho polvilhado e raspas de chocolate branco.
Receita e fotos de Rita de Cassia Camarini, do Grupo de Receitas no Facebook.
E-book grátis para você!
Como incentivo vamos disponibilizar um dos nossos e-book’s 29 receitas de Massas de Bolos
As massas mais gostosas selecionadas a dedo!
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Comenta aí, o que achou da receita? Saber sua opinião nos incentiva a trazer mais conteúdo gratuito!
Amante de culinária,23 anos,Carioca, praticante de crossfit, universitária em Nutrição, apaixonada por blogs e um estilo de vida saudável. Nos tempos vagos me dedico aos projetos virtuais.