Rolinho de couve com frango

Receita rápida do dia!

Rolinho de couve com frango!

Ingredientes:

1 peite de frango cozido e desfiado

1 cebola picada

3 dentes de alho

1/2 maço de salsinha picada (ou outros temperos)

1 colher de chá de açafrão da terra;

3 folhar de couve para enrolar, sem o talo.

opcionais: gengibre ralado, pimenta picada… Faça como você mais gostar!

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho em panela antiaderente, adicione o frango, adicione um pouco do caldo do frango (ajuda a deixar mais molhadinho, já que frango desfiado tente a ficar mais seco), finalize com a salsinha e o açafrão (sempre ao final para não perder suas propriedades!)

Agora o truque é a couve:

Branqueie a couve – esse é o nome da técnica que utilizamos aqui, nada mais é que dar um choque térmico nos vegetais, colocando-os em auga fervente por 2 minutos e depois em água gelada.

*Para enrolar a couve, a coloque em um prato; distribua o frango em uma fileira na ponta debaixo; comece fechando pelas laterais da couve, dobre as laterais em direção ao centro e enrole.
Está pronto para servir!😍

 

rolinho de couve com frango

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